دانشمندان اعلام كردند با ایجاد تغییراتی در ژن های گل ها، می توان عطر آنها را تغییر داد.

گروهی از محققان موسسه تغذیه و علوم كشاورزی دانشگاه فلوریدا، ژن های عصاره های شیمیایی كه عطر گل ها را تعیین می كنند، كشف كردند. 

"دیوید كلارك" استاد علوم باغبانی دانشگاه فلوریدا در این باره گفت: محققان تاكنون روی بخش های مختلف گل ها مانند اندازه، رنگ و زمان شكوفایی آن ها تحقیق كرده بودند، اما درباره عطر گل ها تاكنون تحقیقاتی نشده بود. 

محققان اعلام كردند در آینده می توان عطر گل ها را از میان عطر های مختلف تعیین كرد و یا حتی گل هایی بدون بو تولید كرد. 

"دیوید كلارك" و دیگر همكاران وی در 10 سال ژن های هشت هزار گل اطلسی را بررسی كردند.آن ها دریافتند ژن عطر روغن گل رز، همان ژنی است كه مزه خوشایند گوجه فرنگی را تعیین می كند. 

محققان با افزایش این ژن موفق شدند تا گوجه هایی با مزه بهتر و یا گل های رز با بوی تند تر تولید كنند.